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俄罗斯的娱乐平台_这菜,热天贵点也要买,吃它不长肥肉,专长肌肉,有条件更要多吃


2020-01-08 15:48:55   【  】    【打印】    【关闭


俄罗斯的娱乐平台_这菜,热天贵点也要买,吃它不长肥肉,专长肌肉,有条件更要多吃

俄罗斯的娱乐平台,有没有跟我一样,特别爱吃肉,无肉不欢的那种,但是又害怕长胖,尤其是夏天,露胳膊露腿的不减肥实在是不行呀。所以夏天我最爱吃的肉就是牛肉了。牛肉是很多减肥跟健身爱好者们首选的肉类食材之一。

牛肉不仅味道鲜美,而且脂肪含量还很低,蛋白质含量很高,多吃也不容易发胖哦。同时牛肉还含有多种酸氨基,比猪肉更接近人体需要,像小孩子长身体、手术病后调养身体的人,多吃牛肉在补充失血和修复组织等方面特别合适。为什么减肥跟健身的人都喜欢吃牛肉呢?因为牛肉中富含肌氨酸,吃它对增长肌肉、增强力量特别有效。也就是所谓的多吃不长肉,只长劲啦。

牛肉是一年四季都很适合吃的食材。不同部位的牛肉价格也不同,我们当地那种小黄牛的牛肉还挺贵的,一斤都要30多以上的。它的烹饪对火候也很讲究,如果没有掌握好时间,就容易煮老了,嚼不动。吃法也有很多,有炖、煮、煎、炒,也可以搭配一起蔬菜食材一起炒,每一种做法都有它独特的鲜美之处。接下来我要分享的做法也很简答,搭配西兰花一起吃,荤素搭配,营养又美味,多吃还不会长胖哦。天越热,就要多吃这菜,热天贵点也要买,软嫩清香,多吃长劲、不长肥肉,专长肌肉,有条件的可以多吃。详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

准备食材:牛肉、黑胶、青红辣椒、西兰花、蒜末、姜丝。配料:油、盐、​料酒、香油、生粉、糖、生抽。

1、西兰花切成小朵,放入面粉水加盐一同浸泡,然后过清水冲洗干净。

2、牛肉洗净切成小片,装入盘中,加入生姜丝、黑椒汁,酱油,糖和适量生粉、1小勺香油拌匀后腌制备用。

3、我们可以提前调个后面要用到的芡汁,取一个小碗,把黑椒汁,酱油和生粉,加点水调成芡汁放置在一旁备用。

4、锅中加入清水,大火将水烧开,加入1小勺油、1小勺盐。

5、将洗净的西兰花下锅焯水一下。不用烫太久,烫个8分熟就可以捞出来装盘备用了。

6、锅烧热,加入适量的油,油热后将蒜末下锅煸香。

7、接着将焯水后的西兰花再次回锅炒香,加入少许的盐翻炒调味(炒熟即可,不用炒太久,时间久了口感就不脆了),起锅摆一圈在盘子的周围备用。

8、再次另起锅,下油烧热,下蒜末爆香。

9、将腌制入味的牛肉下锅煸炒。

10、炒至牛肉稍微变色后,将青红椒丝下锅一同煸炒。

11、翻炒均匀,牛肉翻炒至8成熟加入之前调好的芡汁下锅一同煸炒。煸炒至芡汁入味熟透后即可出锅装盘。(牛肉煸炒的时间不宜太长,时间久了牛肉口感就老了)。

12、出锅,将炒好的牛肉淋在提前炒好摆盘的西兰花上。这样一道家常的炒黑椒牛肉就做好啦。做法非常简单,味道却很棒哦。腌制后的牛肉更入味,而且炒起来火候掌握好也嫩滑鲜香。搭配西兰花的清洗脆口,特别好吃的一道家常小炒。好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、牛肉事先加入配料腌制,加入生粉跟香油腌制的牛肉炒起来更香,口感更嫩一些,也可以加入蛋清一起。

2、西兰花清洗的时候,,加入面粉水中加盐一起浸泡,将杂质泡出来,这样清洗更干净一些。

3、炒牛肉跟西兰花都一样,注意炒制的时间,不要炒太久了,口感就不好了。

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